红山湖举办第四届冬捕美食节

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2016年12月31日至2017年元月2日，位于翁旗境内的红山湖举办第四届冬捕美食节。在元月1日冬捕中喜收大红网，20万斤鲜鱼同时出水，这片内蒙古最大的人工湖即红山湖冰面再现鳞光闪闪、鱼跃人欢的喜人景象。

在元月2日举行的开幕式上，近万名远近游客观看了点燃冬捕节圣火、祭祀河神并参与大鱼竞买和抽取大奖等活动。以品尝红山湖野生鱼为主题的餐饮娱乐活动更是吸引游客大饱口福，主办方即赤峰鱼丰水产科技有限责任公司恰逢成立十周年纪念日，节日期间推出全鱼宴、一鱼六吃等特色美食系列，游客们在品尝红山湖大鱼中欢度元旦假日。

以出产大鱼著称的红山湖原名红山水库，是国家水利风景区。2016年12月，赤峰鱼丰水产科技有限责任公司成立，红山湖渔业资源得到有效保护和发展。近十年来，该公司年向库内投放育苗2000万尾，累计投资千余万元，换来渔业资源丰富、鱼种繁多、鱼个体重量惊人的可喜变化。仅以品种为例，除青、草、鲢、鳙“四大家鱼”外，还有鲤鱼、武昌鱼等20个品种，湖内十龄鱼个体最重达40余斤，其他鱼类平均都在4公斤以上。红山湖大水面养殖被农业部评为“水产健康养殖示范园场”，其水产品曾经被国家环保总局有机认证中心连续评定为有机水产品。在这次冬捕美食节上，赤峰鱼丰公司负责人表示，新的一年将进一步加大红山湖渔业资源保护和发展力度，以造福湖畔百姓和广大消费者。

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